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2016 ANSONICA ELBA/Mola

Nazione: Italia
Regione: Toscana
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Mola
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 01 Settembre 2017
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Descrizione

UVE: 85% Ansonica, 15% Trebbiano, Malvasia e Vermentino 
VIGNETO DI PROVENIENZA: Spaccio superficie 1,80ha - sesto impianto 2,40x0,80 - altitudine 50 m/slm - ceppi/Ha 5200 - esposizione nord/sud 
ALLEVAMENTO: cordone speronato 
ANNO DI IMPIANTO: 1989/2006
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
TERRENO: giacitura pianeggiante, medio impasto
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna dopo la seconda metà di settembre 
MATURAZIONE: in contenitori in acciaio inox da 25 hl. fino a febbraio quando si effettua il taglio delle due partite. Viene imbottigliato fra marzo e maggio.
AFFINAMENTO: in vetro per 2, 3 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo dorato intenso. Profumo caratterizzato da note fiorite, con sentori di ginestra, miele e cera d'api, gusto sapido, particolare con delicata acidità e leggera sensazione tannica, con forti note minerali caratteristiche del vitigno
NOTE: vino inserito nel progetto "Vini delle Isole Minori del Mediterraneo"

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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