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2016 BLAUBURGUNDER/Rottensteiner

Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Hans Rottensteiner
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Mercoledì, 06 Dicembre 2017
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Descrizione

UVE: Pinot Nero
VIGNETO DI PROVENIENZA: Guncina superficie 0,5ha - sesto impianto 2,00x0,70 - altitudine 350m/slm - ceppi/Ha 6-7000 - esposizione sud/est
ALLEVAMENTO: guyot
RESA PER ETTARO: 75 q/ha
TERRENO: morenico, limoso, porfirico
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata con macerazione fino a 10gg con rimontaggi iniziali. Fermentazione malolattica svolta in barriques
MATURAZIONE: 1 anno in barriques
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino scarico, sapore pieno elegante, vellutato, il profumo si caratterizza per note di marasca, vaniglia e frutti di bosco

 

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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