scritta-uominiveri

2016 CANAIOLO Provenzano/La Lastra

Nazione: Italia
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: La Lastra
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Domenica, 19 Novembre 2017
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVE: Canaiolo Nero 
VIGNETO DI PROVENIENZA: Cupa - esposizione est 
ALLEVAMENTO: archetto toscano 
ANNO DI IMPIANTO: 1970/'80
RESA PER ETTARO: 50 q/ha
TERRENO: tufaceo, subalcalino, ricco di scheletro fine, tipico delle colline plioceniche di Siena
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna. Il periodo vendemmiale dipende molto dall'andamento stagionale ed é compreso comunque tra il 10 settembre e il 30 settembre. 
VINIFICAZIONE: tini di acciaio con il controllo della temperatura durante la fermentazione tumultuosa.
MATURAZIONE: dopo la svinatura, il Canaiolo prosegue la fermentazione malo-lattica in acciaio che naturalmente termina con l'inizio della primavera.
AFFINAMENTO: in vetro per 3-4 mesi.
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino carico, con riflessi violacei, tipici del Canaiolo. Intensi profumi di frutta rossa e un leggero speziato varietale. Morbido, vellutato, di media struttura, si presenta fresco, giovane, molto amabile nella beva.
NOTE: vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da ICEA

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Contattaci

L'invio di questo modulo, implica il consenso al trattamento dei dati secondo la normativa sulla privacy.
Invia immagini del prodotto o del Produttore.
Crea un'unica cartella contenente le immagini da inviare e comprimila in formato .zip
La dimensione massima per ogni file è 100 MB
    captcha
    Ricarica

     

    Ricerca libera

    Ricerca per Categoria

    Nazione:
    Regione:
    Tipologia:
    PRODUTTORE:
    Confezione:
    Annata:
    Reimposta tutto