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2016 Due Chicchi GRECO/Ferrara

Nazione: Italia
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Benito Ferrara
Annata: 2016
Note Pubblico: dal 6 aprile
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Descrizione

UVE: Greco, Coda di Volpe
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 1,7Ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 2,50x1,00 - altitudine 500 mt/ slm - esposizione est
ALLEVAMENTO: spalliera, guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1975/'85/'95
RESA PER ETTARO: 100 q/Ha
TERRENO: argilloso, calcareo
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna all'inizio di ottobre
VINIFICAZIONE: in bianco pressatura soffice e fermentazione controllata, tutto in acciaio inox
MATURAZIONE: 7 mesi in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro per 1, 2 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo paglierino, dall'odore gradevoli note e fruttate, dal sapore secco

NOTE: dal 6 aprile

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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