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2016 ETZA da uva Muller *Vini Estremi*/Radoar

Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Radoar
Annata: 2015
Selezionabile: No
Data Selezionabile: Domenica, 01 Ottobre 2017
Prodotto disponibile dal 01/10/2017
Descrizione

UVE: Muller Thurgau
VIGNETO DI PROVENIENZA: Etza; superficie 0,90ha; sesto impianto 1,80x0,70; altitudine 800/900 m/slm; 700ceppi/Ha; esposizione sud / ovest
ALLEVAMENTO: Drahtrahmen (Gujot)
ANNO DI IMPIANTO: 1970 - 1999
RESA PER ETTARO: 60q/Ha
TERRENO: Schiefer (ardesia), Urgestein (pietre metamorfiche come il granito, lo gneis quarzite ed altre), Morene (morena)
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea 50% in legno grande di rovere 50% in acciaio
MATURAZIONE: 10 mesi
AFFINAMENTO: in vetro
GRADO ALCOLICO: 13,50%
ESAME ORGANOLETTICO: Vino minerale, strutturato,complesso, fruttato
NOTE: vino inserito nel progetto "Interpretazioni" e "Vini Estremi" ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da BIOLAND, dal 2007 i vigneti sono coltivati secondo l'agricoltura biodinamica.

"E' nel maso Radoar, uno dei terreni vinicoli più alti del Sudtirolo, che vengono coltivate per la maggior parte viti di uva bianca. Vecchie viti, alcune di oltre 35 anni, crescono ad un'altitudine tra gli 800 e i 900 m/slm. La fermentazione viene condotta senza lieviti artificiali. Da più di 10 anni ci dedichiamo esclusivamente all'agricoltura biologica. E' grazie a questo che il territorio, suolo e clima trovano la massima espressione nei prodotti di coltivazione eseguita manualmente. Così l'arte diventa un tutt'uno con la natura." - Norbert e Edith Blasbichler

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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