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2016 FALANGHINA Terra degli Osci Voira/Cipressi

Nazione: Italia
Regione: Molise
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Claudio Cipressi
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Sabato, 20 Gennaio 2018
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Descrizione

UVE: Falanghina
VIGNETO DI PROVENIENZA: San Felice del Molise (Cb); altitudine 500 m/slm; 3.000 ceppi per ettaro; 
ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
TERRENO
VENDEMMIA: prima metà di ottobre, manuale in cassetta
VINIFICAZIONE: accurata cernita dei grappoli. Pressatura soffice, decantazione del mosto fiore per 18 ore a 10°C 
MATURAZIONE: fermentazione a una temperatura di 16-18°C in recipienti di acciaio inox
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo verdolino. I profumi sono intensi e fruttati, con sentori di frutta matuara e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, equilibrato e di corpo.

NOTE:

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