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2016 GRIGNOLINO D'ASTI Montalto/Gatto

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Pierfrancesco Gatto
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Giovedì, 26 Aprile 2018
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Descrizione

UVE: Grignolino
VIGNETO DI PROVENIENZA: D'la' Nus superficie 1Ha - ceppi/Ha 4800 - sesto impianto 2,40x0,85 - altitudine 240 m/slm - esposizione sud/ovest
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1980
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
TERRENO: sabbioso, privo di scheletro
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre
VINIFICAZIONE: in fermentini orizzontali a 25c per 70 ore.
MATURAZIONE: in acciaio
AFFINAMENTO: 1 mese in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino tenue con il passare del tempo assume riflessi aranciati. In bocca risulta tannico e asciutto con retrogusto leggermente amarognolo.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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