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2016 PALLAGRELLO BIANCO Verginiano/Il Verro

Nazione: Italia
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Il Verro
Annata: 2016
Selezionabile: No
Data Selezionabile: Lunedì, 23 Ottobre 2017
Prodotto disponibile dal 23/10/2017
Descrizione

UVE: Pallagrello Bianco
VIGNETO DI PROVENIENZA:
Nome Tenuta Il Verro
Esposizione sud-est
Altitudine 330 m/slm
Superficie 1 ha
ceppi/ha 4.000
sesto impianto 0,90x2,50
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 2005
RESA PER ETTARO: 70 q/ha
TERRENO: tendenzialmente argilloso con notevole presenza di matrici vulcaniche
VENDEMMIA: seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE:le uve raccolte subiscono una pigia diraspatura e una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata
MATURAZIONE: su fecce fini nei serbatoi di acciaio fino al maggio successivo alla vendemmia
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: vino di colore giallo paglierino abbastanza carico. A naso è possibile percepire originalissimi sentori di melone, mandorla, fiori di ginestra e menta. In bocca presenta una eccellente sapidità, ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto-olfattiva.

NOTE:

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