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2016 PINOT NOIR La Petite Perrière/Saget

Nazione: Francia
Regione: Val de Loire
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Guy Saget
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Martedì, 20 Giugno 2017
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Descrizione

UVE: Pinot Noir

VIGNETO DI PROVENIENZA: da diverse particelle

ALLEVAMENTO: guyot semplice

ANNO DI IMPIANTO: anni '90

RESA PER ETTARO: 60 q/ha

TERRENO: argilloso calcareo

VENDEMMIA: meccanica

VINIFICAZIONE: le uve vengono diraspate la macerazione avviene a freddo per 3 giorni. Vinificazione a temperatura costante di 26°C. Fermentazione malolattica in tino

AFFINAMENTO: assemblaggio in tino di acciaio inox; filtrazione

ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino tendente all'arancione, note fruttate e medicinali

 

 

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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