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2016 PREM Schiava Lagrein/Rottensteiner

Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Hans Rottensteiner
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Domenica, 19 Novembre 2017
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Descrizione

UVE: Schiava, Lagrein
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 0,6ha - altitudine 300-350m/slm
ALLEVAMENTO: pergola
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
TERRENO: sabbioso, porfirico
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: tradizionale in rosso in acciaio e barrique
MATURAZIONE: in acciaio e barrique
AFFINAMENTO: in vetro
NOTE: questo vino nasce dalla convinzione che fosse possibile creare con la varietà Schiava un vino rosso a tutti gli effetti, che nulla dovesse temere al confronto con dei Pinot Nero altoatesini. Partendo da uve Schiava di massima qualità, prodotte in armonia con la natura e con rese molto basse (sopratutto per questa varietà), lavorate in cantina come quelle di Pinot Nero, pensando ad un vino leggero di pronta beva, ma allo stesso tempo una Schiava straordinaria con capacità di invecchiamento relativamente alto. L'ultimo tocco é dato dall'apporto di un 15% di Lagrein maturato in barrique

NOTE:

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