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2016 ROSSARA Legiare/Zeni

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Zeni
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 15 Settembre 2017
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Descrizione

UVE: Rossara
VIGNETO DI PROVENIENZA: Giare superficie 1ha - ceppi/Ha 2080 - sesto impianto 6,00x0,80 - altitudine 200m/slm - esposizione Campo Rotaliano
ALLEVAMENTO: pergola trentina doppia completa
ANNO DI IMPIANTO: 1920
RESA PER ETTARO: 120 q/Ha
TERRENO: alluvionale, ghiaioso e ciottoloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: in rosso, sostando una settimana a contatto con le bucce
MATURAZIONE: in acciaio, svolge la malolattica
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso chiaro e profumazione di mela appena raccolta con un sentore di selvatico tipico. In bocca é delicatamente morbido, con note di frutta acerba e leggermente tannico. Di media struttura piacevole ed accattivante che ricorda i vini d'un tempo
NOTE: questo vino fa parte del progetto di recupero dei vitigni trentini prefilossera "Vini dell'Angelo"

NOTE: "essere vignaiolo è un'arte molto complessa perchè richiede di interpretare un territorio attraverso la sapienza dell'uomo. Fare vino per noi significa ricercare l'equilibrio del vigneto garantendo l'ottimale maturazione delle uve attraverso i dettami dell'agricoltura biologica, trasformare i suoi frutti in vini espressivi ed eleganti per poi sublimare in preziosa grappa le vinacce dei singoli vitigni. Una storia di famiglia che unisce il vigneto, la cantina e la distilleria, il tutto concrentrato nelle etichette marchiate Zeni". ROBERTO, ANDREA E RUDY ZENI

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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