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2016 RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO Caresana/Gatto

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Pierfrancesco Gatto
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 15 Dicembre 2017
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Descrizione

UVE: Ruchè
VIGNETO DI PROVENIENZA: Castlet superficie 2Ha - 4800 ceppi/Ha - sesto impianto 2,40x0,85 - altitudine 240 m/slm - esposizione ovest
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1990
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
TERRENO: sabbioso, privo di scheletro
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre
VINIFICAZIONE: in fermentini orizzontali a 25c per 72 ore.
MATURAZIONE: in botti di rovere dai 3 ai 5 mesi
AFFINAMENTO: 1 mese in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino, profumo intenso e fruttato, sapore secco, armonico e lievemente aromatico.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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