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2016 SAUVIGNON/La Cadalora

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: La Cadalora
Annata: 2016
Note Pubblico: disponibile, annata 2015 in esaurimento
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Descrizione

UVE: Sauvignon
VIGNETO DI PROVENIENZA: Camp dei Frai superficie 0,7Ha - 4200 ceppi/Ha - altitudine 270m/slm
ALLEVAMENTO: pergola trentina
ANNO DI IMPIANTO: 1990
RESA PER ETTARO: 80-90 q/Ha
TERRENO: sassoso, calcareo, argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: tradizionale in bianco con contatto con le bucce di 10/12h segue la pressatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata 20/22° in acciaio
MATURAZIONE: in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: profumi floreali molto caratteristici, fiore di sambuco e pesca. Sapore secco, aromatico e leggermente acidulo

NOTE: disponibile, annata 2015 in esaurimento

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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