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2016 SAUVIGNON/Rottensteiner

Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Hans Rottensteiner
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Lunedì, 23 Ottobre 2017
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Descrizione

UVE: Sauvignon
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 1ha - sesto impianto 1,80x0,80 - altitudine 350m/slm - ceppi/Ha 7000 - esposizione est
ALLEVAMENTO: guyot
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
TERRENO: ghiaia calcarea
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata in acciaio
MATURAZIONE: in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: sapore sapido, pieno ed elegante con sentori di peperone verde, ortica; piacevole

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