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2016 ST.MAGDALENER CLASSICO/Petruskellerei

Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Petruskellerei
Annata: 2016
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Descrizione

UVE: Schiava, Lagrein
VIGNETO DI PROVENIENZA: Maso Gogischer, St. Maddalena / Bolzano superficie 3ha - ceppi/Ha 5000 - sesto impianto 2,00x1,00 - altitudine 300m/slm - esposizione sud/est
ALLEVAMENTO: pergola
ANNO DI IMPIANTO: 1973
RESA PER ETTARO: 110 q/Ha
TERRENO: argilla
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata, macerazione fino al massimo della fermentazione, fermentazione malolattica svolta
MATURAZIONE: in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: leggero, beverino, pieno e fruttato con sentori di viola; nel retrogusto mandorla amara

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