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2016 Terre de' Puri EST!EST!!EST!!!/Villa Puri

Nazione: Italia
Regione: Lazio
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Villa Puri
Annata: 2016
Possibile vendita con la formula: 30+6
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Giovedì, 06 Luglio 2017
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Descrizione

UVE: diversi cloni di Trebbiano e Malvasie uniti a vecchie varietà locali ed autoctone 
VIGNETO DI PROVENIENZA: Vigneto 70 superficie 2,94ha - sesto impianto 1,50x0,80 - altitudine 350-450 m/slm - esposizione sud, sud/ovest 
ALLEVAMENTO: cordone speronato alto 
ANNO DI IMPIANTO: 1970
RESA PER ETTARO: meno di 100 q/Ha
TERRENO: di origine vulcanica, ricco di scheletro e tendenti allo sciolto, ricchi di potassio e tendenti allo sciolto
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna 
VINIFICAZIONE: 2 raccolti e una terza raccolta per ultimare la scelta e permettere all'uva di raggiungere i 13,8° macerazione a freddo delle bucce sui mosti per una nottata e spremitura soffice
MATURAZIONE: in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore cristallino, giallo paglierino con riflessi verde dorato. Impatto olfattivo di buona intensità e finezza. Si riconoscono frutta matura e frutta secca. Impatto gustativo di grande intensità e finezza. Il corpo é supportato da una grande freschezza e sapidità. Finale lungo e saporito

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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