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2016 Tranquillo Morene PROSECCO CONEGLIANO/L'Antica Quercia

Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: L'Antica Quercia
Annata: 2015
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Giovedì, 11 Gennaio 2018
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Descrizione

UVA: Glera
VIGNETO DI PROVENIENZA: pianoro a levante della Quercia; clima temperato fresco, prealpino, con piovosità media di 1250 mm/anno
ALLEVAMENTO: doppio capovolto
ANNO DI IMPIANTO
TERRENO: impasto morenico di origine glaciale
RESA PER ETTARO
VENDEMMIA: manuale in cassetta
VINIFICAZIONE: diraspatura e macerazione a freddo delle uve sulle bucce, separazione dello sgrondo e fermentazione fresca
MATURAZIONE: affinamento sui lieviti in inverno e imbottigliamento con la terza luna nuova dell'anno successivo alla vendemmia
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo paglierino con riflessi verdi. Naso fruttato e minerale con lievi toni di buccia di limone e fiori bianchi. Al palato l'assenza di bolle evidenza l'essenzialità del Prosecco; è sapido e dotato di freschezza e buona persistenza gustativa, tornano le note fruttate sul finale di bocca. 
NOTE VARIE E PROGETTI: certificato Bio

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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