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2016 VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE/Strano

Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Strano
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Mercoledì, 20 Settembre 2017
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Descrizione

UVE: Vermentino 
VIGNETO DI PROVENIENZA: la proprietà si trova in Sardegna nel comprensorio della Gallura. Il vigneto sorge sul versante Sud di una collina posta ai pedi del monte Limbara, a un'altitudine di circa 340 m/slm. I filari seguono un orientamento Est-Ovest, questo garantisce le migliori condizioni di esposizione e luminosità per le foglie della vite evitando al tempo stesso l'insolazione diretta nelle ore centrali della giornata e favorendo la fotosintesi e il deposito degli zuccheri. Il clima temperato, unito a una escursione termica più accentuata tra notte e giorno, fornisce agli acini una maggiore acidità fissa e un corredo aromatico intenso, ricco ed elegante. La brezza collinare consente di raggiungere un livello di umidità ottimale scongiurando la formazione di muffe e l'insorgere di malattie. Con oltre 5.000 ceppi/Ha, l'alta densità di impianto, abbinata alla riduzione del numero di gemme per pianta, porta alla formazione di grappoli con acini più piccoli nei quali il rapporto più elevato tra la superficie della buccia e il volume della polpa assicura una ricchezza in sostanze aromatiche. 
ALLEVAMENTO: guyot 
ANNO DI IMPIANTO
RESA PER ETTARO: 90 q/Ha
TERRENO: deriva dal disfacimento granitico, è ricco di scheletro, nettamente sabbioso e povero di argilla, con un pH acido. In esso il Vermentino si esprime al meglio con caratteristiche di spiccata personalità
VENDEMMIA: manuale
VINIFICAZIONE:  
MATURAZIONE
AFFINAMENTO
ESAME ORGANOLETTICO: giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso con piacevoli aromi minerali ed erbacei; presenti anche note fruttate e floreali. Gusto intenso ed elegante, buona sapidità e freschezza con una lunga persistenza. 
NOTE

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