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2016 WEISSBURGUNDER/Popphof

Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Popphof
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Mercoledì, 22 Novembre 2017
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Descrizione

UVE: Pinot Bianco
VIGNETO DI PROVENIENZA: ceppi/Ha 6250 - superficie 0,65ha - sesto impianto 2,00x0,80 - altitudine 375m/slm - esposizione sud/ovest
ALLEVAMENTO: spalliera
ANNO DI IMPIANTO: 1991
RESA PER ETTARO: 60 q/Ha
TERRENO: argillosciti e micascisti di roccia primitiva
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: pressatura a bassa pressione e fermentazione in botti di acciaio inox, il 50% fermenta con lieviti naturali
MATURAZIONE: su lieviti fini in acciaio inox
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: di colore giallo, con profumo di mele mature. Il sapore è pieno e vellutato

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