UVE: Chardonnay
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 3ha - sesto impianto 1,00x2,00 - altitudine 400m/slm - ceppi/Ha 5000 - esposizione sud/ovest, sud, sud/est
ALLEVAMENTO: guyot
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
TERRENO: alluvionale
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata con fermentazione malolattica svolta tutta in barrique
MATURAZIONE: 6 mesi in barrique francesi
AFFINAMENTO: in vetro per 6 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: sapore equilibrato e pieno, sentori di pesca, vaniglia e frutti tropicali
I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.