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2017 GRILLO Alakì/Dimore di Giurfo

Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Dimore di Giurfo
Annata: 2017
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Mercoledì, 22 Agosto 2018
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Descrizione

UVE: Grillo
VIGNETO DI PROVENIENZA: situato nel comune di Licodia Eubea (Ct) a un'altitudine di 500 m/slm; 4.000-5.000 ceppi/ha; 
ALLEVAMENTO: spalliera 
ANNO DI IMPIANTO: 1998
RESA PER ETTARO: 90 q/Ha
TERRENO: medio impasto, tendenza al calcareo
VENDEMMIA: seconda decade di settembre 
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, resa in vino fiore 60% circa. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox da 150 hl a una temperatura controllata di 15-18°C. 
MATURAZIONE: in acciaio inox 
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: vino dal colore giallo paglirino, profumi floreali con sentori di gelsomino. Gusto sapido e giustamente acido.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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