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2017 MARZEMINO/Simoncelli

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Simoncelli
Annata: 2017
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Mercoledì, 20 Dicembre 2017
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Descrizione

UVE: Marzemino
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 3,2ha - ceppi/Ha 2500 - sesto impianto 5,00x0,80 - altitudine 200m/slm - esposizione sud/est
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1990/2000
RESA PER ETTARO: 90 q/Ha
TERRENO: basaltico e ricco in manganese
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: in rosso con 6gg. di macerazione e con frequenti rimontaggi. Fermenta a temperatura controllata di 25°
MATURAZIONE: in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino con riflessi amaranto; all'olfatto risulta tipico delicato, gradevole con il suo caratteristico floreale che ricorda la viola mammola; al gusto si conferma sapido, pieno, e leggermente tendente all'amarognolo nel finale

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