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2017 VERMENTINO Palmazio/La Piana

Nazione: Italia
Regione: Toscana
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: La Piana
Annata: 2017
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Lunedì, 16 Aprile 2018
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Descrizione
UVE: Vermentino
VIGNETO DI PROVENIENZA: densità per impianto 4.000 viti/ha
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 2011
RESA PER ETTARO
TERRENO
VENDEMMIA: raccolta manuale in cassette
VINIFICAZIONE: macerazione con durata 12 ore alla temperatura di 15°
MATURAZIONE: 6 mesi in acciaio inox
AFFINAMENTO: in bottiglia per 3 mesi 
NOTE: vino inserito nel progetto "Vini delle Isole Minori del Mediterraneo" e "Interpretazioni".
All'interno dell'Isola di Capraia, Parco Nazionale dell'Arcipelago Toscano, si trova l'Azienda Agricola Biologica "La Piana". Su una splendida pendice terrazzata si produce il vermentino Palmizio, nome antico e storico che veniva dato al vino bianco prodotto in questo territorio. Veniva vinificato nei palmenti, vasche di pietra utilizzate per la spremitura delle uve e ancora presenti sull'isola. Vino che esprime aromi e sentori di macchia mediterranea su chiara impronta minerale. Sapidità e freschezza lo rendono intrigante.

"La Piana é una piccola azienda nata dall'amore per l'isola di Capraia. Le vigne si trovano all'interno del parco naturale dell'Arcipelago Toscano, nell'unica zona pianeggiante, in quello che probabilmente era il cratere del vulcano. Produciamo vini naturali in linea con la filosofia di questa isola ancora incontaminata e poco conosciuta. Siamo un gruppo eterogeneo, diverse personalità e professionalità con un unico comune denominatore: voglia di crescere e creare vini speciali in sintonia con l'isola." - Alice Bollani

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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