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Bellerofonte LAMBRUSCO DI SORBARA/Barbolini

Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Barbolini
Annata: s.a.
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Descrizione

UVE: Lambrusco di Sorbara
VIGNETO DI PROVENIENZA: Conte Forni in località Cognento; superficie 5ha - sesto impianto 1,00x3,00 - altitudine 60m/slm - esposizione sud/est
ALLEVAMENTO: spalliera, cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO: 2000
RESA PER ETTARO: 100 q/Ha
TERRENO: argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: in rosso a temperatura controllata
MATURAZIONE: fino a lavorazione ultimata permanenza media sui lieviti per 4 mesi
AFFINAMENTO: 1-2 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino intenso e brillante; spuma vivace e persistente; profumo caratteristico, vinoso e piacevolmente fruttato; gusto secco, fresco, elegantemente sapido e brioso in bocca

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