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FC 2008 CABERNET Quare di Angarano/Angarano

Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Villa Angarano
Annata: 2008
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Mercoledì, 18 Luglio 2018
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Descrizione

UVE: Cabernet Sauvignon
VIGNETO DI PROVENIENZA: Quare; superficie 2,50ha; sesto impianto 2,80x0,80; altitudine 100 m/slm; 4.400 ceppi/Ha; esposizione est - ovest
ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO: 2003
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
TERRENO: Medio Impasto
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: la fermentazione alcolica dura per circa 15-18 giorni, in relazione all'annata a temperatura di 28-30C. A fine macerazione, il vino viene svinato direttamente in piccoli fusti di rovere dove permane per circa 24 mesi
MATURAZIONE: nei piccoli fusti il vino effettua la seconda fermentazione malolattica
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: rosso rubino intenso. Profumo intenso con note di peperone e piccoli frutti rossi

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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