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NerodiNero LAMBRUSCO GRASPAROSSA CASTELVETRO/Barbolini

Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Barbolini
Annata: s.a.
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Descrizione

UVE: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Malbo Gentile
VIGNETO DI PROVENIENZA: Modena in località Casinalbo e Castelvetro; superficie 1,00ha; sesto impianto 1,25x2,50; altitudine 100 m/slm; 3.200 ceppi/Ha; esposizione sud
ALLEVAMENTO: spalliera
ANNO DI IMPIANTO: 2002
RESA PER ETTARO: 100q/Ha
TERRENO: argilloso sabbioso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: metodo Martinotti, massima estrazione e stabilità colore
MATURAZIONE: in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso scuro con riflessi viola tendenti al nero, spuma rossa e densa. Profumo fresco, elegante e calibrato, arricchito da una nota di frutta rossa (ciliegia, mora e mirtillo). Gusto secco ma fruttato, di buon volume, persistente e armonico, fragrante e di ottima bevibilità.

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