forgiato lacryma christi del vesuvio rosso

Italia - Campania

Villa Dora

Un’oasi di biodiversità alle falde del Vesuvio che attira ospiti internazionali, nata nel 1997 ad opera di Vincenzo e gestita dall’intera famiglia Ambrosio.
È stata una delle prime ad ottenere l’appellativo di biologico nella produzione dell’uva e delle olive, requisito fondamentale per garantire
un ulteriore marchio di qualità ai prodotti.

0.75l
2008
DOC
14%

Uve

Piedirosso e aglianico.

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Vigneti aziendali; 4000 piante per ettaro.

Geologia Del Terreno

Vulcanico (cenere e lapilli).

Resa Per Ettaro

40 q.li/Ha; 1kg di uva per pianta.

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Classica in rosso, in acciaio con controllo delle temperature.

Maturazione E Affinamento

Tonneaux nuovi da 5hl dove si svolge la fermentazione malolattica e l'affinamento per 14/18 mesi.

Esame Organolettico

Colore rosso intenso con note bluastre, al naso compatto con note speziate di cacao e liquirizia, in bocca avvolgente, potente, equilibrato.

forgiato lacryma christi del vesuvio rosso

Italia - Campania

Villa Dora

Un’oasi di biodiversità alle falde del Vesuvio che attira ospiti internazionali, nata nel 1997 ad opera di Vincenzo e gestita dall’intera famiglia Ambrosio.
È stata una delle prime ad ottenere l’appellativo di biologico nella produzione dell’uva e delle olive, requisito fondamentale per garantire
un ulteriore marchio di qualità ai prodotti.

0.75l
2008
DOC
14%

Uve

Piedirosso e aglianico.

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Vigneti aziendali; 4000 piante per ettaro.

Geologia Del Terreno

Vulcanico (cenere e lapilli).

Resa Per Ettaro

40 q.li/Ha; 1kg di uva per pianta.

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Classica in rosso, in acciaio con controllo delle temperature.

Maturazione E Affinamento

Tonneaux nuovi da 5hl dove si svolge la fermentazione malolattica e l'affinamento per 14/18 mesi.

Esame Organolettico

Colore rosso intenso con note bluastre, al naso compatto con note speziate di cacao e liquirizia, in bocca avvolgente, potente, equilibrato.