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"Il vino non si produce in cantina, ma in vigna." - questo da sempre il motto alla base del pensiero di La Piana.
Uve
Trebbiano di Modena
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Emilia Romagna
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Spumantizzazione
Metodo Classico
Denominazione
DOC

Trebbiano di Modena
Sylvoz
Medio impasto argilloso.
130 q.li/Ha
Manuale
Vinificazione in bianco, di uve rigorosamente vendemmiate manualmente in cassetta.
Metodo Champenoise 18 mesi in bottiglia.
6-8°C
Colore paglierino estremamente luminoso dai riflessi dorati, bollicine di buona finezza e persistenza liberano al naso profumi di evidente impatto floreale e fruttato, con sentori di gelsomino, acacia e pompelmo. Al palato risulta morbido e avvolgente, viene mantenuto in equilibrio grazie all'apporto di una buona freschezza e di una piacevole sapidità che ne assicurano una buona persistenza complessiva.
L'uva Trebbiano è meno comunemente associata al territorio modenese, tipicamente identificato dal Lambrusco, ma in passato questo vino è stato lodato anche dai poeti locali.
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