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X.T. EXTRABRUT MORGEX *Vini Estremi*
2022 (0.75)

Cave Mont Blanc

I Vini Estremi sono vini eroici, figli della fatica, del sudore e della laboriosità dell'uomo.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Prie Blanc de Morgex franco di piede.

Vigneto di provenienza
Morgex, La Salle 18 ha di piccole vigne, proprietà dei 70 soci conferitori - altitudine tra i 1000-1250 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Valle D'Aosta

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

  • Denominazione
    DOC

X.T. EXTRABRUT MORGEX *Vini Estremi*

Uve

Prie Blanc de Morgex franco di piede.

Allevamento

Pergola bassa con impalcatura tradizionale in legno o pietra.

Vigneto Di Provenienza

Morgex, La Salle 18 ha di piccole vigne, proprietà dei 70 soci conferitori - altitudine tra i 1000-1250 m/slm.

Geologia Del Terreno

Medio impasto e scheletro alto.

Resa Per Ettaro

90 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Lavorato in acciaio inox.

Maturazione E Affinamento

Seconda rifermentazione con 24 mesi di affinamento e successivo degorgement.

Aspetto cristallino con perlage fine e persistente, gradazione alcolica tra gli 11,50 e i 12, colore paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso aromi fruttati che vanno dalla nespola, mela al kiwi. Il sapore minerale con spiccata freschezza, in cui si evidenziano note mandorlate con sensazioni finali di agrumi.

Spumante inserito nei progetti: Vini Estremi e Bollicine da Uve Italiane.

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