Cenatiempo

E' il 1945 quando viene rilasciata la licenza di commercio di vini alla famiglia Cenatiempo. A Ischia i vitigni autoctoni (Biancolella, Forastera, Per' 'e Palummo i più noti) vengono coltivati lungo pendii scoscesi, su terrazze ridotte. Una viticoltura che rispetta la vita e l'anima, marinara e vulcanica, dell'isola d'Ischia. La loro è una coltivazione eroica, dove il Biancolella, il Forastera e il Piedirosso non hanno mai visto attrezzi agricoli, dove la meccanizzazione non può arrivare e dove il viticoltore esprime tutta la sua energia e attenzione. Così, insieme agli sforzi per attrezzature in linea con i tempi in cantina, è dal 2007 che l’azienda ha pian piano creato una propria squadra di uomini che si dedica alla cura diretta dei vigneti, riportando agli antichi splendori terreni ormai incolti da decenni.
Ettari vitati: 6