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D'Amico Salvatore

Sicilia,

Italia

L'isola rappresenta un microcosmo unico dove la vite, adattandosi a climi e terreni diversi, ha dato origine a varietà originali che riflettono l'equilibrio tra uomo e natura nella cultura mediterranea del vino. Fondata in Valdichiesa da Nonno Antonino e rinnovata nel 1976 dal nipote Salvatore che, come Azienda Agrobiologica, ha rilanciato il prestigio e la storia dei prodotti locali della più verde delle isole Eolie. Attraverso anche un lungo lavoro di ricerca su fonti orali e d’archivio, in armonia con la sua proverbiale saggezza, Salvatore ha creato le basi per la rinascita, su vulcaniche terrazze, con accurate selezioni dei tesori dell’isola: Malvasia, Mascalese, Insolia, e Catarratto.
Ettari vitati: 4
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