I Vigneri Salvo Foti

Vigneti coltivati ad alberello etneo su un terreno sabbioso vulcanico. Lo spirito operoso della Famiglia Foti è legato al piacere di fare bene, senza frenesie, in armonia con sé stessi e con l’ambiente circostante: paesaggio, natura, il vulcano Etna, di cui si è parte, non al di sopra. I Vigneri è un sistema organico di fare vitivinicoltura nel rispetto dell’Uomo e dell’ambiente in cui si trova. Vuole fortemente che i vini siano l’essenza più pura dell’ambiente e dell’antichissima civiltà vitivinicola. I risultati sono vini con l’anima, essenza pura dell’ambiente e della civiltà vinicola antichissima di questi luoghi. Salvo ne è custode, nelle tecniche e nella filosofia che riassume con queste parole: un vino umano, prodotto dall’uomo, per l’uomo nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente.
Ettari vitati: 6