Mariotti I Vini Delle Sabbie

Dal 1976 Giorgio si dedica con passione alla produzione di vino, la protagonista di questa splendida storia è l’uva Fortana. La sua prerogativa è di
essersi adattata a terreni sabbiosi e, grazie ad essi, spesso conserva il piede franco. Nel 2009 la gestione agronomica e la vinificazione vengono
affidate al figlio Mirco che, assieme alla sorella Barbara, gestisce l’attività di famiglia. Con Mirco la ricerca di ottenere vini di qualità nel massimo
rispetto della tradizione diventa l’obiettivo p rioritario. Oltre alla valorizzazione dell’uva Fortana, Mirco lavora anche con l’Uva d’Oro, altra varietà
che identifica la viticoltura ferrarese. I vigneti sulla sabbia fronte mare, dove si possono trovare ceppi centenari, sono per noi dei veri mus ei a cielo
aperto e il consumarli dà la possibilità di mantenere vive queste opere d’arte.
Ettari vitati: 9