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(0,330) AMBRATA MÄRZEN Balance/Bernard

Nazione: Italia
Regione: Valle D'Aosta
Tipologia: Scura
PRODUTTORE: Grand St. Bernard
Annata: s.a.
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Domenica, 19 Novembre 2017
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Descrizione

MALTI: malto chiaro italiano, malti tedeschi dall'ambrato al caramello.
LUPPOLI: luppolo Perle da amaro coltivato nel Tettnang, in Germania.
LIEVITO: da bassa fermentazione (saccharomyces carlsbergensis).
STILE: Lager ambrata - Maerzen
AROMA: ricco aroma di malto tedesco, con un leggero aroma di malto tostato. Nessun aroma di luppolo.
ASPETTO: ambrata, limpida, solida schiuma color panna con una buona persistenza.
SAPORE: inizialmente arriva il dolce del malto, ma il finale è moderatamente secco.Complesso maltato lascia percepire note di frutta secca, nocciole, mandorle. L'amaro da luppolo è
moderato. Il bilanciamento tende verso il maltato.Pulita, nessun estere fruttato e nessuna traccia di diacetile.
SENSAZIONI BOCCALI: corpo medio, con una cremosa struttura e una media carbonatazione.
NOTE: Balance richiama, oltre al segno zodiacale, il concetto generale di equilibrio ed in particolare tra malto e luppolo (dolce e amaro).

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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