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2005 RESERVA PARTICULAR Brut Nature/Recaredo

Nazione: Spagna
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Recaredo
Annata: s.a.
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Descrizione

UVE: 55% Xarel-lo, 45% Macabeu
VIGNETO DI PROVENIENZA: uve provenienti dai vigneti più antichi; nei vigneti non vengono utilizzati diserbanti chimici o insetticidi. Si utilizzano solo fertilizzanti organici naturali
ALLEVAMENTO
ANNO DI IMPIANTO
RESA PER ETTARO:  q/Ha
TERRENO
VENDEMMIA
VINIFICAZIONE
MATURAZIONE: minimo 9 anni e 10 mesi (118 mesi) sui lieviti
AFFINAMENTO:
ESAME ORGANOLETTICO: nel 1962 Josep Mata Capellades, in stretta collaborazione con i figli Josep Antoni, hanno creato il Reserva Particular de Recarèdo con l'idea originale di trasmettere la delicatezza e la sottile complessità di un cava con un lungo affinamento senza sacrificarne la freschezza e la più autentica espressione del tempo. Fedele a questa idea, Reserva Particular de Recarèdo rappresenta il Mediterraneo nella sua forma più pura, interpreta le terre calcaree di Alt Penedès e mostra il carattere profondo dei nostri più antichi vitigni Xarel-lo e Macabeu
NOTE:

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