scritta-uominiveri

2010 BRUT M.C. Chardonnay/Mottura

Nazione: Italia
Regione: Lazio
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Sergio Mottura
Annata: 2010
Selezionabile: No
Data Selezionabile: Lunedì, 15 Gennaio 2018
Prodotto disponibile dal 15/01/2018
Descrizione

UVE: Chardonnay
VIGNETO DI PROVENIENZA
ALLEVAMENTO
ANNO DI IMPIANTO
TERRENO
VENDEMMIA: manuale con severa selezione dei grappoli; nelle annate in cui la maturazione avviene in giornate ancora molto calde, le uve sono raccolte solo nelle primissime ore della mattinata per poter avere uve fresche e con acidità più alta. 
VINIFICAZIONE: metodo Martinotti
MATURAZIONE: dopo la presa di spuma matura sulle fecce per almeno cinque anni in antiche grotte scavate nel tufo. Dosaggio Zero
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: di colore oro pallido, ha un pérlage finissimo e persistente e schiuma pannosa. Il profumo è quello tipico di crosta di pane appena sfornato; il sapore è secco, sapido e fresco 
NOTE

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Contattaci

L'invio di questo modulo, implica il consenso al trattamento dei dati secondo la normativa sulla privacy.
Invia immagini del prodotto o del Produttore.
Crea un'unica cartella contenente le immagini da inviare e comprimila in formato .zip
La dimensione massima per ogni file è 100 MB
    captcha
    Ricarica

     

    Ricerca libera

    Ricerca per Categoria

    Nazione:
    Regione:
    Tipologia:
    PRODUTTORE:
    Confezione:
    Annata:
    Reimposta tutto