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2011 DOSAGGIO ZERO TRENTO BRUT Clè M.C. /Armani

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Armani
Annata: 2011
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Mercoledì, 22 Novembre 2017
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Descrizione

UVE: Cardonnay, Pinot Nero
VIGNETO DI PROVENIENZA: terreni di collina e di montagna nella Valle dell'Adige
ALLEVAMENTO: spalliera con potatura a guyot e pergoletta trentina
ANNO DI IMPIANTO
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
TERRENO: terreni magri e ricchi di scheletro (sassi e ghiaia)
VENDEMMIA: manuale in piccole casse da metà a fine settembre 
VINIFICAZIONE: base spumante 
MATURAZIONE: in primavera si procede al tiraggio, quando, in seguito all'aggiunta di lievito e zuccheri, il vino rifermenta diventando spumante. Le bottiglie riposano per almeno 24 mesi prima della sboccatura seguita dalla tappatura con il classico tappo a fungo per poi essere messe sul mercato.
AFFINAMENTO:
ESAME ORGANOLETTICO: Giallo paglierino con perlage fine e persistente. Fresco e fruttato con note fragranti di lievito. Il perfetto equilibrio fra acidità e struttura gli conferiscono una piacevole armonia di beva.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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