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2011 GROPPELLO Brut Nature Paxtibi/Zuliani

Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Zuliani
Annata: 2011
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Lunedì, 24 Settembre 2018
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Descrizione
UVE: Groppello
VIGNETO DI PROVENIENZA: vitigno autoctono della Valtènesi
ALLEVAMENTO
ANNO DI IMPIANTO
RESA PER ETTARO:  q/Ha
TERRENO
VENDEMMIA: manuale fine settembre
VINIFICAZIONE: tradizionale per un metodo classico
MATURAZIONE: fermentazione e permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi, nessun dosaggio per il nostro Paxtibi. 
AFFINAMENTO: in bottiglia per circa 60 giorni dopo la sboccatura
ESAME ORGANOLETTICO: intenso e avvolgente con la freschezza acida del Groppello viificato in bianco. Una armonia e un equilibrio sorprendenti. Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Profumo fragrante, floreale, nota intensa di agrumi; fresco e piacevole. Al palato sapido, come tutti i vini prodotti sui nostri terreni, persistente e ben equilibrato. 

NOTE: spumante inserito nel progetto "Bollicine da Uve Italiane"

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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