scritta-uominiveri

2013 Zeno SANGIOVESE BRUT M.C./T. Santa Lucia

Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Tenuta Santa Lucia
Annata: 2013
Note Pubblico: Disponibile da metà aprile
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Giovedì, 21 Settembre 2017
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVE: Sangiovese
VIGNETO DI PROVENIENZA: vigneto di alta collina, a ridosso dell'Appennino Centrale, Mercato Saraceno (FC), Italia
ALLEVAMENTO: Guyot
ANNO DI IMPIANTO: 2003
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
TERRENO: calcareo, argille brune, con abbondante presenza di minerali
VENDEMMIA: vendemmia a mano in piccole casse ad agosto
VINIFICAZIONE: selezione delle uve, con particolare riguardo all'esposizione solare e all'integrità degli acini portati in cantina per la cernita manuale. Spremitura soffice sottovuoto seguita da vinificazione in bianco.
MATURAZIONE: rifermentazione in sosta sui lieviti per 18-60 mesi 
AFFINAMENTO: 6 mesi dopo il rémuage manuale e la sboccatura
ESAME ORGANOLETTICO: colore oro brillante con riflessi tendenti al ramato: perlage particolarmente fine, serrato e persistente con catenelle continue e ben distribuite che danno spuma bianca ed esuberante. Al naso è elegante e frensco con note fruttate e floreali, con identico riscontro al palato.
NOTE: una pregevole acidità in perfetta armonia con una buona struttura e sapidità contribuisce a mantenere a lungo la persistenza e a conferire grande personalità e caratttere.

"Tenuta Santa Lucia è un'azienda vitivinicola situata nel cuore della Romagna, lavoriamo con l'intento di realizzare prodotti fortemente caratterizzati e legati al territorio da cui provengono. Per questo, la scelta di coltivare e trasformare vitigni tradizionali come il Sangiovese, l'Albana, il Famoso, il Centesimino. Ricerchiamo la qualità attraverso l'agricoltura biologica e biodinamica che consente di valorizzare le diverse espressioni del territorio, e anche attraverso l'uso di tutte quelle pratiche rispettose dell'ambiente e del prodotto, utilizzando preparati naturali e composti organici e vegetali". PARIDEBENEDETTI

NOTE: Disponibile da metà aprile

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Contattaci

L'invio di questo modulo, implica il consenso al trattamento dei dati secondo la normativa sulla privacy.
Invia immagini del prodotto o del Produttore.
Crea un'unica cartella contenente le immagini da inviare e comprimila in formato .zip
La dimensione massima per ogni file è 100 MB
    captcha
    Ricarica

     

    Ricerca libera

    Ricerca per Categoria

    Nazione:
    Regione:
    Tipologia:
    PRODUTTORE:
    Confezione:
    Annata:
    Reimposta tutto