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2014 Blanc du Blanc BRUT/Cave Mont Blanc

Nazione: Italia
Regione: Valle D'Aosta
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle
Annata: 2014
Note Pubblico: disponibile, 2013 esaurito
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Descrizione

UVE: Priè Blanc biotipo Blanc de Morgex
VIGNETO DI PROVENIENZA: Morgex et La Salle altitudine  1000 m slm / 1100 m slm
ALLEVAMENTO: pergola  bassa
ANNO DI IMPIANTO: 1980/1990
RESA PER ETTARO:  90 q/ha
TERRENO: di origine morenica, ricco in sabbia, buona sostanza organica
VINIFICAZIONE: Prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio. Tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 15 mesi. Residuo zuccherino: 7-9 gr/l
ESAME ORGANOLETTICO: Fine, intenso, floreale e fruttato. Ottimo equilibrio gustativo.

NOTE: disponibile, 2013 esaurito

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