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MAYBE BRUT Cuvée M.M./Salizzoni

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Salizzoni
Annata: s.a.
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Descrizione
UVE: Chardonnay
VIGNETO DI PROVENIENZA: Collina di Vallunga (Volano e Rovereto) e collina di Nomi
ALLEVAMENTO: pergola semplice trentina
ANNO DI IMPIANTO: 1995-2000
RESA PER ETTARO: 9 t/ha
TERRENO: giacitura collinare
VENDEMMIA: manuale in cassettine
VINIFICAZIONE: in bianco poi segue spumantizzazione con charmat lungo di 12 mesi
MATURAZIONE: autoclave per 12 mesi, in bottiglia 2 mesi
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO
spumante eclettico che vuole esaltare attraverso la spumantizzazione i profumi intensi e floreali dello Chardonnay su uno sfondo leggero ed elegante di lievito, perlage molto fine ed intenso che lascia una bevibilità unica.
NOTE

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