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(0,50) GRAPPA DI GRECO astucciata/Amato Distilleria

Nazione: Italia
Regione: Campania
Tipologia: Grappa
PRODUTTORE: Amato Distilleria
Confezione: Astuccio
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Giovedì, 22 Febbraio 2018
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Descrizione

VINACCE: le vinacce giungono in distilleria diraspate, poche ore dopo una soffice pressatura. Vengono così avviate rapidamente alla fermentazione e alla distillazione
DISTILLAZIONE: si utilizza un impianto di distillazione a bagnomaria di tipo discontinuo a vapore indiretto con colonna di rettifica da otto piani
AFFINAMENTO: la grappa riposa e si affina in acciaio per diversi mesi fin tanto che raggiunge la giusta morbidezza secondo il gusto del mastro distillatore
RIDUZIONE DI GRADO: terminato l'affinamento, la grappa si diluisce con acqua purissima, per poi filtrarla a basse temperature (-5°C/-7°C) prima di imbottigliarla
ESAME ORGANOLETTICO: le note olfattive, molto delicate, ricordano sentori di frutta accompagnati da piacevoli note erbacee; il suo corpo è deciso, importante, la sua struttura quanto mai armonica ed elegante fanno di questa grappa un prodotto davvero unico

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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