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2011 ROSSO Colli Euganei Gemola/Vignalta

Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Vignalta
Annata: 2011
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Descrizione

UVE: Cabernet Franc, Merlot
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 5ha - ceppi/Ha da 4000 a 6000 - sesto impianto 1,00x2,70; 0,70x2,50 - altitudine 200m/slm - esposizione sud
ALLEVAMENTO: cordone speronato 
ANNO DI IMPIANTO: 1990/2002
RESA PER ETTARO: 50-60 q/Ha
TERRENO: da disgregazione di rocce acide trachitiche di origine vulcanica
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna 
VINIFICAZIONE: in fermentatori automatici con quattro rimontaggi giornalieri con lieviti selezionati per circa 20 giorni.
MATURAZIONE: 24 mesi in tonneaux nuovi di rovere francese
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: fine che con l'invecchiamento prende sentori di spezie, tabacco.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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