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2011 Vendages Tardives GEWURZTRAMINER/Blanck

Nazione: Francia
Regione: Alsace
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Paul Blanck
Annata: 2011
Note Pubblico: disponibile, annata 2009 in esaurimento
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 23 Febbraio 2018
Prodotto disponibile dal
Descrizione

UVE: Gewürztraminer
VIGNETO DI PROVENIENZA: Grand Cru Furstentum (altitudine 400 m)
ALLEVAMENTO: guyot doppio 
ANNO DI IMPIANTO: tra 1949 e 2014 
RESA PER ETTARO: 20-30 q/ha
TERRENO: calcareo e ciottoloso, con una pendenza che raggiunge il 38%
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna, suddivisa in più passaggi che dura dalle 4 alle 8 settimane
VINIFICAZIONE: pressatura pneumatica; fermentazione in tino inox a temperatura controllata
MATURAZIONE: in tini d'acciaio a temperatura controllata per conservare ed esaltare il frutto
AFFINAMENTO: sui propri lieviti in "Foudre" per 12 mesi, poi in bottiglia per 4-5 anni
ESAME ORGANOLETTICO: colore con riflessi dorati e verdilini. Vino floreale con nota aromatica, mandorla, spezie e erbe aromatiche. Tutti abbastanza marcati, ma decisamente eleganti. All'acidità e allo speziato troviamo collegate qualità minerali e una piacevole dolcezza.

NOTE: disponibile, annata 2009 in esaurimento

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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