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2012 GATTINARA Riserva/Travaglini

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Giancarlo Travaglini
Annata: 2012
Selezionabile: No
Data Selezionabile: Lunedì, 27 Novembre 2017
Prodotto disponibile dal 27/11/2017
Descrizione

UVE: Nebbiolo
VIGNETO DI PROVENIENZA: 3500-5000 ceppi/Ha - sesto impianto 2,50x1,50 e 2,20x1,00 - altitudine 320-420m/slm - esposizione sud; sud/ovest.
ALLEVAMENTO: guyot semplice
ANNO DI IMPIANTO: 1967/'95
RESA PER ETTARO: 60-65 q/ha
TERRENO: roccioso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di ottobre
VINIFICAZIONE: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10-15 gg.
MATURAZIONE: 4 anni di invecchiamento di cui 3 in legno di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale affinato in barriques.
AFFINAMENTO: in vetro per 8 mesi.
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso granato, affascinanti i profumi fruttati e minerali, avvolti da delicate note speziate, con note di ciliegia, rosa e liquirizia. In bocca tannino preciso con solida sapidità. Freschezza avvolgente che prolung la persistenza gusto-olfattiva.
NOTE: questo vino viene prodotto solo nelle migliori annate da una curata selezione delle uve nelle posizioni migliori di ogni vigneto

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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