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2013 Selezione Rubbjano LACRIMA DI MORRO/Giusti

Nazione: Italia
Regione: Marche
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Piergiovanni Giusti
Annata: 2013
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Domenica, 16 Dicembre 2018
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Descrizione

UVE: Lacrima di Morro d'Alba 
VIGNETO DI PROVENIENZA: Cimarello 4ha - 4200 ceppi/ha - sesto impianto 2,70x0,88 - altitudine 180 m/slm - esposizione sud/ovest 
ALLEVAMENTO: cordone speronato 
ANNO DI IMPIANTO: 1994
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
TERRENO: medio impasto tendenzialmente calcareo
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la prima decade di ottobre 
VINIFICAZIONE: in rosso a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio e in tini di rovere con fase fermentativa di circa 20gg.
MATURAZIONE: in piccoli fusti nuovi e di secondo passaggio per 10 mesi
AFFINAMENTO: in vetro per 6 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: ritroviamo al naso e in bocca le caratteristiche tipiche fruttate e floreali del vitigno. Importante l'affinamento e la maturazione in legno che danno un apporto decisivo alla struttura del vino, mantenendo però integro l'aspetto varietale.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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