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2014 MALVASIA/Podversic

Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Damijan Podversic
Annata: 2014
Selezionabile: No
Data Selezionabile: Sabato, 01 Settembre 2018
Prodotto disponibile dal 01/09/2018
Descrizione

UVE: Malvasia
TERRENO: marnoso, sassoso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna all'inizio di ottobre
VINIFICAZIONE: la fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini di rovere tronco-conici senza controllo della temperatura e senza lieviti selezionati, enzimi e chiarifiche.
AFFINAMENTO: in vetro per 5-6 mesi
NOTE: vino inserito nel progetto "Interpretazioni".

"Il vino è l'alimento dell'anima. Per nutrirla come merita e per fare un grande vino servono tre cose: una grande terra, un grande vitigno e un seme maturo". - Damijan Podversic

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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