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2014 MERLOT Colli Orientali/Grillo

Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Grillo
Annata: 2014
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Descrizione

UVE: Merlot
VIGNETO DI PROVENIENZA: Albana di Prepotto Loc. "Tormunich"; zona collinare; inerbito e non irrigato; superficie 0,56 ha
TERRENO: marno/argilloso
ALLEVAMENTO: doppio capovolto
ANNO DI IMPIANTO: 1971
RESA PER ETTARO: 30 q/ha
VENDEMMIA: a mano in cassetta con selezione dei grappoli; prima settimana di ottobre
VINIFICAZIONE: diraspatura e fermentazione per 15gg. a temperatura controllata di 26/27° con due rimontaggi al giorno, svinatura a fine fermentazione. Stabilizzazione a freddo a una temperatura di 4/5° per una durata di 5gg.
MATURAZIONE: in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro per 6 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: vino rosso secco dal colore rubino intenso. Profumi pieni, fragranti che ricordano l'amarena, la mora e il mirtillo.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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