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2014 NEBBIOLO LANGHE IL/Virna

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Virna Borgogno
Annata: 2014
Possibile vendita con la formula: 30+6
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Descrizione

UVE: Nebbiolo sottovarietà Lampia
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 1ha - ceppi/Ha 4.000 - sesto impianto 2,50x1,00 - altitudine 320 m/slm - esposizione sud, ovest
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1975
TERRENO: calcareo argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: pigiadirasparatura soffice, fermentazione con macerazione alla temperatura massima di 26-30°C per 10-12 giorni; 2-3 rimontaggi giornalieri per lisciviare le vinacce
MATURAZIONE: un anno in botte di rovere
AFFINAMENTO: sosta per almeno 6 mesi in bottiglie coricate.
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino brillante che si attenua con l'invecchiamento; profumo delicato fruttato che ricorda il lampone e la viola e che diviene etereo invecchiando. Sapore asciutto, armonico, di buon corpo che con l'affinamento diventa morbido, vellutato e di buona persistenza.

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