scritta-uominiveri

PER LA SOLA ANNATA 2015 LA BOTTIGLIA NON SARA' QUESTA (Franconia) BENSI' RENANA.

interpretazioni

2014 RIESLING Iphofer Julius Echter Berg Trocken Tappo Vite/Ruck

Nazione: Germania
Regione: Mosel
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Johann Ruck
Annata: 2014
Confezione: Tappo vite
Note Pubblico: disponibile dal 15 marzo, annata 2013 esaurita
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVE: Riesling
VIGNETO DI PROVENIENZA: Iphfer Julius-Echter-Berg; superficie 70ha; sesto impianto 1,00x2,00; altitudine 330 m/slm; ceppi/Ha 5000; esposizione sud
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1992
RESA PER ETTARO: 42 ql./ha
TERRENO: creta argillosa e sabbiosa da erosione di scisto, marna iridata con alta percentuale di frantume di roccia.
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti spontanei in acciao con temperature controllate e favorevoli al lievito (non troppo freddo)
MATURAZIONE: sui lieviti per quasi 6 mesi, in grandi botti di quercia
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: profumo fruttato che ricorda la pesca bianca; è un vino nervoso, asciutto e strutturato, fine con una aromaticità sfaccettata e complessa
NOTE: vino inserito nel progetto Interpretazioni, per la chiusura viene utilizzato il tappo a vite. n

"Nel mondo del vino si parla della famiglia Ruck dal lontano 948 .. l'osservazione delle fasi lunari nei lavori in vigna, la concimazione esclusivamente naturale e solo se necessaria, la responsabile protezione delle viti e la bassa resa sono i pilastri fondamentali della nostra viticoltura. la vinificazione avviene con gli stessi principi e con un utilizzo minimo di tecnologia. Fermentazione con lieviti indigeni, chiarifiche naturali, invecchiamenti sui lieviti nobili per creare vini dal carattere inconfondibile e con un grande potenziale di invecchiamento". - JOHANN RUCK

NOTE: disponibile dal 15 marzo, annata 2013 esaurita

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Contattaci

L'invio di questo modulo, implica il consenso al trattamento dei dati secondo la normativa sulla privacy.
Invia immagini del prodotto o del Produttore.
Crea un'unica cartella contenente le immagini da inviare e comprimila in formato .zip
La dimensione massima per ogni file è 100 MB
    captcha
    Ricarica

     

    Ricerca libera

    Ricerca per Categoria

    Nazione:
    Regione:
    Tipologia:
    PRODUTTORE:
    Confezione:
    Annata:
    Reimposta tutto